قهوه این نوشیدنی اسرارآمیز و خوش طعم، یکی از محبوبترین نوشیدنیها در جهان شناخته میشود. به طوریکه خرید قهوه به یکی از ملزومات اساسی زندگی افراد تبدیل شده است. مصرف قهوه در کنار طعم و عطر بی نظیر آن خواص بیشماری برای سلامتی دارد. از افزایش انرژی و تمرکز گرفته تا کاهش خطر ابتلا به بیماریهای مختلف از فواید مصرف قهوه به صورت روزانه است.مصرف قهوه در سراسر دنیا به عنوان یک رسم و عادت روزمره رواج دارد و افراد از روشهای متنوعی برای سرو آن استفاده میکنند.
اما خواص قهوه تنها به افزایش انرژی محدود نمیشود، بلکه به عنوان منبع غنی از مواد مغذی، فواید متعددی برای سلامتی دارد. یکی از فواید جالب قهوه، تاثیر آن بر هورمون کورتیزول در مغز است. قهوه با کنترل و عملکرد این هورمون، باعث افزایش شادابی، سرخوشی و انرژی میشود. پژوهشهای اخیر ۲۵ خاصیت باورنکردنی برای قهوه برشمردهاند که در ادامه به بررسی دقیق آنها خواهیم پرداخت.